Colección: LIBROS DE COCINA
Colección impresionante en alta cocina.
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EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN - SANDOR ELLIX KATZ
- Precio habitual
- S/. 200.00
- Precio de oferta
- S/. 155.00
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La guía de fermentación de Noma. by René Redzepi, David Zilber
- Precio habitual
- S/. 250.00
- Precio de oferta
- S/. 209.00
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Sal, grasa, ácido, calor: El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina.
- Precio habitual
- S/. 250.00
- Precio de oferta
- S/. 209.00
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La ciencia de la carne: La química del filete y el asado, Dario Bressanini
- Precio habitual
- S/. 150.00
- Precio de oferta
- S/. 125.00
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