Colección: LIBROS DE COCINA
Colección impresionante en alta cocina.
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Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas.
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EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN - SANDOR ELLIX KATZ
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Aromas del mundo: Una guía para narices inquietas
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La guía de fermentación de Noma. by René Redzepi, David Zilber
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