Colección: LIBROS DE COCINA

190 artículos

Colección impresionante en alta cocina.

Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas.

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TODO EL PESCADO JOSH NILAND

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HAMBURGUESA NUESTRA

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EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN - SANDOR ELLIX KATZ

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Instituto Paul Bocuse

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LA CUCHARA DE PLATA

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LA CUENTA, POR FAVOR.

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Aromas del mundo: Una guía para narices inquietas

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El gran curso de cocina Ferrandi Paris

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La guía de fermentación de Noma. by René Redzepi, David Zilber

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Escuela de cocina japonesa

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