Colección: LIBROS DE COCINA

210 artículos
Colección impresionante en alta cocina.
  • TODO EL PESCADO JOSH NILAND
    Precio habitual
    S/. 200.00
    Precio de oferta
    S/. 179.00
  • VADEMECUM DE LAS SALSAS: MAS DE 750 SALSAS
    Precio habitual
    S/. 120.00
    Precio de oferta
    S/. 99.00
  • COCINOLOGÍA "LA CIENCIA DE COCINAR"
    Precio habitual
    S/. 160.00
    Precio de oferta
    S/. 129.00
  • HAMBURGUESA NUESTRA
    Precio habitual
    S/. 250.00
    Precio de oferta
    S/. 199.00
  • TODO SOBRE LA CARNE
    Precio habitual
    S/. 180.00
    Precio de oferta
    S/. 139.00
  • LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. Niki Segnit
    Precio habitual
    S/. 150.00
    Precio de oferta
    S/. 139.00
  • EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN - SANDOR ELLIX KATZ
    Precio habitual
    S/. 200.00
    Precio de oferta
    S/. 155.00
  • La guía de fermentación de Noma. by René Redzepi, David Zilber
    Precio habitual
    S/. 250.00
    Precio de oferta
    S/. 209.00
  • Sal, grasa, ácido, calor: El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina.
    Precio habitual
    S/. 250.00
    Precio de oferta
    S/. 209.00
  • La ciencia de la carne: La química del filete y el asado, Dario Bressanini
    Precio habitual
    S/. 150.00
    Precio de oferta
    S/. 125.00
  • TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
    Precio habitual
    S/. 200.00
    Precio de oferta
    S/. 165.00
  • La Cocina y los Alimentos.
    Precio habitual
    S/. 250.00
    Precio de oferta
    S/. 199.00