LOS LIBROS DEL CHEF Y COCINERO

LIBROS DE COCINA

212 artículos
    Colección impresionante en alta cocina.
    212 artículos
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    COCINOLOGÍA "LA CIENCIA DE COCINAR"
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    TODO SOBRE LA CARNE
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    Venta
    FERMENTAR. UNA GUÍA TÉCNICA Y PRÁCTICA
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    Venta
    CHINA. GASTRONOMÍA
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    Agotado
    La Cocina del Perú- Gloria Hinostroza Clausen de Molina
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    Agotado
    LA CUCHARA DE PLATA
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    Venta
    LA ALQUIMIA DEL KOJI
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    Agotado
    La guía de fermentación de Noma. by René Redzepi, David Zilber
    Guardar 8%
    Agotado
    Libro gordo
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    Venta
    Cielo e Infierno de la pastelería
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    Agotado
    Carne. Nueva edición, Nichola Fletcher
    Guardar 8%
    Venta
    El carnicero del pescado, Josh Niland.
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    Agotado
    TRIPACK JOSH NILAND ESPAÑOL
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    Agotado
    TODO EL PESCADO JOSH NILAND.
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    COCINA UN PESCADO JOSH NILAND.
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    CENTRAL. VIRGILIO MARTÍNEZ
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    Agotado
    Instituto Paul Bocuse, 250 tecnicas de cocina.
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    HAMBURGUESA NUESTRA
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    POKE:CUENCOS DE SUSHI CON INSPIRACION HAWAIA
    Guardar 14%
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    La Ciencia de las Especias, Stuart Farrimond
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    Agotado
    NIKKEI ES PERÚ
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    LA MAR CEBICHERIA, Gaston Acurio.
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    MODERNIST CUISINE: EL ARTE Y LA CIENCIA DE LA COCINA
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    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. Niki Segnit
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    LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES (VOL. 2)
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    PERÚ GASTRONOMÍA, Gaston Acurio
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    Etxebarri (Grandes restaurantes)
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    Miramar (ES-EN), Paco Pérez
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    Papilas y Moléculas
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    Vademécum de las salsas (Nueva presentación)
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    ¡Salsa! Romain Fornell.
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    EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN - SANDOR ELLIX KATZ
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    LA COCINA AROMÁTICA
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    Aromas del mundo: Una guía para narices inquietas
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    LA CUCHARA DE PLATA: PASTA
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    Escuela de Cocina Italiana Pasta (Spanish Edition)
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    Destilando Escocia: Homenaje de el Celler de can Roca a la Gastronomía Escocesa.
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    CCR. EL CELLER DE CAN ROCA
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    El Mercado de Rafael
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    En busca del fuego
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