PERÚ GASTRONOMÍA, Gaston Acurio
El libro definitivo sobre la cocina peruana, a cargo del chef más famoso y popular del país, Gastón Acurio. PERU (Peru Gastronomia ).
Perú Gastronomía
Incluye 500 recetas auténticas de la cocina peruana popular, por primera vez para todo el mundo
Gastón Acurio es una de las principales celebridades de su país con 735.000 seguidores de Twitter y más de 1 millón de amigos en Facebook. Tiene su propio programa de televisión y partidarios que quieren que sea el Presidente.
Nació en Lima, Perú, en 1967. Ha creado un verdadero imperio internacional, exportando la cocina peruana a todo el mundo. Acurio posee más de 44 restaurantes en diferentes países, entre los que se incluyen tres locales La Mar Restaurant en Estados Unidos. Planea abrir más establecimientos en todo el mundo en los próximos dos años, incluyendo en Washington, DC. Acurio es una estrella de televisión en Perú y es seguido por decenas de miles de fans cada vez que hace una aparición pública. Numerosos seguidores han comenzado a respaldar al chef como próximo presidente peruano en varios artículos periodísticos, páginas de fans en Facebook, debates televisivos e incluso una nueva película, Finding Gastón, de la directora peruana Patricia Pérez. Su restaurante principal Astrid y Gastón se encuentra en la lista San Pellegrino de los mejores del mundo en el número 18. En 2013 ganó el premio América Latina Best Restaurants.
FICHA TÉCNICA
- Formato 27 x 18 cm
- Idioma Español
- ISBN-13 9780714870045
- Autor/es Gastón Acurio
- Tapa Dura 400 páginas
- Año Edición 2015
- Peso 1,450 kg
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Reseñas
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo
Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable
susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.
Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.
monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.
luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)
José IgnacioBuen producto
FranklinEl producto es muy bonito y funcional pero los cierres no son de tan resistentes
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