LOS LIBROS DEL CHEF Y COCINERO

LIBROS DE COCINA

210 artículos
    Colección impresionante en alta cocina.
    210 artículos
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    REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA
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    EL MUNDO DE LA FERMENTACION RECETAS, TÉCNICAS Y TRADICIONES.
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    La ciencia de la nutrición
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    PASTA MAN
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    CONFESIONES DE UN CHEF ANTHONY BOURDAIN
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    LA FÓRMULA DEL SABOR
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    Hamburguesas Gourmet
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    Box 7 piezas, Enciclopedia de los sabores.
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    Box 7 piezas, El arte y la ciencia del foodpairing. 10.000 combinaciones.
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    DISFRUTAR VOL.1 - ORIOL CASTRO, EDUARD XATRUCH Y MATEU CASAÑAS (INGLES)
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    PASTA MASTERCLASS MATEO ZIELONKA
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    FERMENTACION: HISTORIA, USOS Y RECETAS HISTORIA, USOS Y RECETAS.
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    JAPONISMO. UN DELICIOSO VIAJE GASTRONÓMICO POR JAPÓN
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    COCINA VERDE RODRIGO DE LA CALLE
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    COMERSE UN MELOCOTON MEMORIAS DAVID CHANG
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    REVOLUCION KOMBUCHA
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    LA BIBLIA DE LAS FRANQUICIAS FERNANDO LOPEZ DE CASTILLA
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    Gastrofísica La nueva ciencia de la comida
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    Qué es cocinar La acción: cocinar. El resultado: cocina
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    MI PRIMER LIBRO DE COCINA JAPONESA AYA NISHIMURA , LISA LINDER
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    COCINA JAPONESA VEGETARIANA: 80 RECETAS PARA CADA STEVAN PAUL
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    VERDUPEDIA, COCINA VEGETAL PARA PREPARAR EN CASA RODRIGO DE LA CALLE
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    Carne, caza y aves, TOMMY MYLLYMÄKY
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    El libro de las especias: Del anís al zumaque
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    EL CELLER DE CAN ROCA: GENERANDO VALOR EN EMPRESAS DE SERVICIOS
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    Alinea Grant Achatz
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    La Cocina Al Vacío. Joan Roca y Salvador Brugués
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    El Arte de la Cocina Francesa
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    EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA Vol. 2
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    BRAS (edición en inglés)
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    COCINA NORDICA
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    BORAGO COMING FROM THE SOUTH (FOOD-COOK)
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    ESP Japón Gastronomía vegetariana: Gastronomía vegetarian / The Cookbook (FOOD-COOK)
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    Sal, grasa, ácido, calor: El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina.
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    AHUMADO, CURADO Y SECADO
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    La biblia de la deshidratación: Con más de 400 recetas para sacar máximo provecho a tu deshidratador
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    EDEN .PE: 21 REVELACIONES PARA EL MUNDO (GASTON ACURIA; FERRAN ADRIA).
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    Bazar : La magia de la cocina vegetariana de Persia y Oriente Medio
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    El Arte de Deshidratar: Saca el Mejor Partido de tu Deshidratador de Alimentos
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    OFERTA : AHUMADO, CURADO .. + RESPOSTERIA SANA
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