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LIBROS DE PASTELERÍA

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Librería Gastronómica te presenta las obras impresas de los mejores pasteleros. Sus creaciones, sus obradores, su manera de entender el oficio. Te presentamos una selección de los mejores libros de pastelería y postres de restaurante del momento.

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LA CIENCIA DE LA PASTELERíA

Precio de oferta S/. 139.00 S/. 139.00 Precio habitual S/. 180.00 S/. 180.00 Guardar 23%

La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®

Precio de oferta S/. 239.00 S/. 239.00 Precio habitual S/. 300.00 S/. 300.00 Guardar 20%

FERRANDI PARIS, PASTELERÍA

Precio de oferta S/. 359.00 S/. 359.00 Precio habitual S/. 400.00 S/. 400.00 Guardar 10%

ESSENCE - JESÚS ESCALERA

Precio de oferta S/. 369.00 S/. 369.00 Precio habitual S/. 400.00 S/. 400.00 Guardar 8%

Secretos de Pastelería

Precio de oferta S/. 389.00 S/. 389.00 Precio habitual S/. 400.00 S/. 400.00 Guardar 3%

BREAK! BY ERIC ORTUÑO: MAS DE 60 BOCADOS DULCES Y CRUJIENTES (ED. ESPAÑOL-INGLES)

Precio de oferta S/. 359.00 S/. 359.00 Precio habitual S/. 400.00 S/. 400.00 Guardar 10%

LOS SECRETOS DEL HELADO - EL HELADO SIN SECRETOS

Precio de oferta S/. 539.00 S/. 539.00 Precio habitual S/. 600.00 S/. 600.00 Guardar 10%

Modernist Pizza (Español).

Precio de oferta S/. 1,990.00 S/. 1,990.00 Precio habitual S/. 2,200.00 S/. 2,200.00 Guardar 10%

30 HELADOS IMPRESCINDIBLES

Precio de oferta S/. 175.00 S/. 175.00 Precio habitual S/. 200.00 S/. 200.00 Guardar 13%

OH LÀ LÀ! - YOHAN FERRANT

Precio de oferta S/. 399.00 S/. 399.00 Precio habitual S/. 420.00 S/. 420.00 Guardar 5%

MINI - XAVI DONNAY, IdiomaBilingüe

Precio de oferta S/. 349.00 S/. 349.00 Precio habitual S/. 380.00 S/. 380.00 Guardar 8%

Sweetology, Josep Maria Rodríguez

Precio de oferta S/. 259.00 S/. 259.00 Precio habitual S/. 280.00 S/. 280.00 Guardar 8%

RECETARIO BASE DE PASTELERÍA PROFESIONAL

Precio de oferta S/. 199.00 S/. 199.00 Precio habitual S/. 220.00 S/. 220.00 Guardar 10%

Frutas Cedric Grolet

Precio de oferta S/. 319.00 S/. 319.00 Precio habitual S/. 350.00 S/. 350.00 Guardar 9%

OPERA, EL ARTE DE LA PASTELERÍA CEDRIC GROLET

Precio de oferta S/. 279.00 S/. 279.00 Precio habitual S/. 300.00 S/. 300.00 Guardar 7%

FLORES CEDRIC GROLET

Precio de oferta S/. 289.00 S/. 289.00 Precio habitual S/. 300.00 S/. 300.00 Guardar 4%

RAMON MORATÓ, CHOCOLATE

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FILES - RAMON MORATÓ

Precio de oferta S/. 585.00 S/. 585.00 Precio habitual S/. 600.00 S/. 600.00 Guardar 3%

Esto es Ciencia y Cocina: Gastronomía científica, ciencia en la cocina

Precio de oferta S/. 219.00 S/. 219.00 Precio habitual S/. 250.00 S/. 250.00 Guardar 12%

El Gran Manual del Pastelero

Precio de oferta S/. 169.00 S/. 169.00 Precio habitual S/. 200.00 S/. 200.00 Guardar 16%

Remember 28ºC de Jose Romero, la obra definitiva sobre panettone

Precio de oferta S/. 389.00 S/. 389.00 Precio habitual S/. 400.00 S/. 400.00 Guardar 3%

BACHOUR BUFFETS - ANTONIO BACHOUR

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Precio de oferta S/. 375.00 S/. 375.00 Precio habitual S/. 400.00 S/. 400.00 Guardar 6%

LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. Niki Segnit

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Modernist Bread Spanish Edition (FOOD-COOK).

Precio de oferta S/. 2,999.00 S/. 2,999.00 Precio habitual S/. 3,200.00 S/. 3,200.00 Guardar 6%

La Escuela de Panadería

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EL PAN: MANUAL DE TÉCNICAS Y RECETAS DE PANADERÍA

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ALL ABOUT BAGUETTE (ingles)

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DISFRUTAR VOL.1 - ORIOL CASTRO, EDUARD XATRUCH Y MATEU CASAÑAS (INGLES)

Precio de oferta S/. 999.00 S/. 999.00 Precio habitual S/. 1,100.00 S/. 1,100.00 Guardar 9%

Gastrofísica La nueva ciencia de la comida

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Escuela de pastelería vegana

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MIS POSTRES PARA TRIUNFAR

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Delicias Para Sorprender. Pamela ¡Quiero Cupcakes!'

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REPOSTERÍA SANA

Precio de oferta S/. 59.00 S/. 59.00 Precio habitual S/. 80.00 S/. 80.00 Guardar 26%

Pan ecológico con masa madre. by Vanesa Kimbell

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Masa madre en 10 minutos

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PATISSERIE - William y Suzue.

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Gran libro de Repostería para fiestas

Precio de oferta S/. 129.00 S/. 129.00 Precio habitual S/. 150.00 S/. 150.00 Guardar 14%

Gran Enciclopedia de la Repostería

Precio de oferta S/. 119.00 S/. 119.00 Precio habitual S/. 150.00 S/. 150.00 Guardar 21%

Panadería Artesanal

Precio de oferta S/. 119.00 S/. 119.00 Precio habitual S/. 150.00 S/. 150.00 Guardar 21%

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