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Cocina lateral, Niki Segnit
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LA CARNEADA, JUAN PEDRO RASTELLINO.
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BAO (Idioma Inglés)
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SWEET DEVOTION - DANIEL ÁLVAREZ
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COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA
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ESCUELA DE COCINA ITALIANA. PIZZA
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30 HELADOS IMPRESCINDIBLES
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MINI - XAVI DONNAY, IdiomaBilingüe
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Fish Butchery: Mastering The Catch, Cut, And Craft Tapa dura
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El libro de la gamba roja
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Recetas Argentinas De Mi Cocina Libro Bilingue Español E Ingles
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Appetites (Grandes chefs) Anthony Bourdain
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JAPÓN GASTRONOMÍA
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LA CUENTA, POR FAVOR.
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Cocina Nikkei (Spanish Edition) Tapa dura
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Modernist Pizza (Español).
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Esto es Ciencia y Cocina: Gastronomía científica, ciencia en la cocina
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La Cocina del Perú- Gloria Hinostroza Clausen de Molina
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Mugaritz. Puntos de fuga
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COCINA CASERA CHINA SUZIE LEE
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HAMBURGUESA NUESTRA
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Miramar (ES-EN), Paco Pérez
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ENTRE HUMO, Juan Manuel Benayas
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Salchicha Artesanal
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LA BIOGRAFIA ORAL DEFINITIVA
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MEXICO. GASTRONOMÍA GASTRONOMIA MARGARITA CARRILLO ARRONTE
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Que cocinar y como cocinarlo (FOOD-COOK)
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¡Salsa! Romain Fornell.
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FERMENTAR. UNA GUÍA TÉCNICA Y PRÁCTICA
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LA BUENA COCINA Y LOS ALIMENTOS. Harold McGee
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Guía completa de las técnicas culinarias: Con más de 200 recetas.
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COCINA MOLECULAR
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CCR. EL CELLER DE CAN ROCA
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VADEMECUM DE LAS SALSAS: MAS DE 750 SALSAS
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Silvestre, La gastronomía de las plantas
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Host: La importancia de un buen servicio de sala.
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Paella Power, Rodrigo De La Calle
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El arte y la ciencia del foodpairing. 10.000 combinaciones.
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REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA
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