LOS LIBROS DEL CHEF Y COCINERO

LIBROS DE COCINA

232 artículos

    Librería Gastro es un espacio creado para quienes viven la cocina con pasión. 

    Reunimos los mejores títulos de gastronomía, cocina, enología y cultura culinaria. Somos un punto de encuentro para chefs, estudiantes, aficionados y amantes del buen comer. Ofrecemos una cuidadosa selección de libros nacionales e internacionales, ediciones de autor y publicaciones especializadas que alimentan tanto el conocimiento como la creatividad en la cocina.


    232 artículos
    Venta
    El gran manual de la cocina japonesa
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    Venta
    LA CUCHARA DE PLATA
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    Agotado
    LA ALQUIMIA DEL KOJI
    Guardar 8%
    Venta
    La guía de fermentación de Noma. by René Redzepi, David Zilber
    Guardar 8%
    Venta
    Cielo e Infierno de la pastelería
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    Venta
    MODERNIST CUISINE: EL ARTE Y LA CIENCIA DE LA COCINA
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    Agotado
    Etxebarri (Grandes restaurantes)
    Guardar 5%
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    Miramar (ES-EN), Paco Pérez
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    Papilas y Moléculas, Edicion tapa blanda.
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    Vademécum de las salsas (Nueva presentación)
    Guardar 9%
    Venta
    EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN - SANDOR ELLIX KATZ
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    Venta
    LA COCINA AROMÁTICA
    Guardar 8%
    Venta
    Aromas del mundo: Una guía para narices inquietas
    Guardar 12%
    Venta
    LA CUCHARA DE PLATA: PASTA
    Guardar 12%
    Venta
    Escuela de Cocina Italiana Pasta (Spanish Edition)
    Guardar 22%
    Agotado
    Destilando Escocia: Homenaje de el Celler de can Roca a la Gastronomía Escocesa.
    Guardar 14%
    Agotado
    CCR. EL CELLER DE CAN ROCA
    Guardar 3%
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    En busca del fuego
    Guardar 10%
    Venta
    Pizzas para llevar: Prólogo de Carme Ruscadella
    Guardar 11%
    Venta
    Japón Gastronomía
    Guardar 6%
    Venta
    EL CELLER DE CAN ROCA
    Guardar 17%
    Venta
    Escuela de cocina japonesa
    Guardar 26%
    Venta
    Cocina casera japonesa: 100 recetas, técnicas y consejos para que cocines en casa
    Guardar 5%
    Venta
    LA CUENTA, POR FAVOR.
    Guardar 21%
    Venta
    Sal, grasa, ácido, calor: El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocina.
    Guardar 8%
    Venta
    Entre brasas veggie: Del huerto a la barbacoa
    Guardar 21%
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    Cocina Vegana, Gastronomia.
    Guardar 18%
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    COCINA JAPONESA: RECETAS PARA CADA DIA RECETAS PARA CADA DÍA
    Guardar 21%
    Venta
    El libro de la gamba roja
    Guardar 16%
    Venta
    Lima: Cocina Peruana
    Guardar 7%
    Venta
    El Poder de la Nutrición Saludable - SHA Wellness Clinic
    Guardar 10%
    Agotado
    MEXICO. GASTRONOMÍA GASTRONOMIA MARGARITA CARRILLO ARRONTE
    Guardar 7%
    Venta
    YAKUMANKA. La cocina peruana de una cebichería por el mundo
    Guardar 16%
    Venta
    Cocinar el mediterráneo
    Guardar 21%
    Venta
    Cocina vegana gourmet
    Guardar 14%
    Venta
    Delicioso algoritmo, Eneko Axpe
    Guardar 17%
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    Shokuiku
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    Mochis. Cocinar y comer
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    Pulpo. 2a ed. Jean-Pierre Montanay
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    Alma. Fresa y Pimienta
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