Japón Gastronomía

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By. Nancy Singleton Hachisu - Phaidon Press

Japón Gastronomía

JAPÓN GASTRONOMÍA

Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo. Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas caseras japonesas típicas con el fin de que se puedan elaborar de forma sencilla en casa. 400 recetas agrupadas en 15 capítulos para explorar todo el territorio japonés a través de sus sopas, fideos, pepinillos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, menús contemporáneos de chefs japoneses de todo el mundo. Incluye explicaciones de ingredientes típicamente japoneses y propone sustitutos en caso de que sea difícil su adquisición. Nancy Singleton Hachisu es una autora de libros de cocina que vive en una granja en Japón. Originaria de California, creció en Japón y ha ganado 2 veces el James Beard Award por libros de cocina japonesa.

FICHA TÉCNICA

  • Tapa dura: 464 páginas
  • Editor: Phaidon (20 de septiembre de 2018)
  • Idioma: Español
  • ISBN-10: 0714877719
  • ISBN-13: 978-0714877716

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Opiniones de clientes sobre Librería Gastro

  • EudomarRapida entrega, excelentes productos muy recomendado

  • Sebastián AlonsoEl producto es excelente y cumple con su labor perfectamente, lo recomiendo

  • CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo

  • Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.

  • FranciscoExcelente producto y excelente la atención por redes sociales.

  • KiaraBuena atención y llegó bastante rápido

  • Jorge PedroExcelente producto era lo que estaba buscando

  • Miguel AndréExcelente producto

  • JampierEl estuche es bastante cómodo tiene bastante espacio para que puedan ingresar con normalidad varios cuchillos y diferentes utensilios de cocina, el compartimiento extra que tiene con el cierre también sirve mucho para guardar diferentes tipos de objetos o incluso más accesorios de cocina, el material es resistente no es pesado, se acomoda muy bien y eso es un muy buen estuche recomendado el 100%

  • JosueEl producto cumple lo esperado, el tiempo de envió demoró lo previsto y el servicio fue claro

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