BACHOUR GASTRO
En esta obra descubrimos al Antonio Bachour más gastronómico, a través de 52 creaciones únicas y distribuidas en tres grandes bloques. Inspiration es la recreación de grandes clásicos universales con un punto de modernidad; Creation recoge el resultado de las experiencias y viajes del autor por todo el mundo; y en Brunch encontramos deliciosas sugerencias para degustar entre el desayuno y la comida. Y todo ello a través de piezas con un formato que invita a la degustación. Es la medida del bocado, máximo dos.
Un total de 344 páginas (español-inglés) con técnicas, consejos y fotografías paso a paso para disfrutar de lo mejor y de lo más inédito de uno de los pasteleros más conocidos del mundo.
Formato 23,5 x 28 cm
Idioma Bilingüe (Español & Inglés)
ISBN-13 978-84-121314-3-7
Tapa Dura 344 páginas
Año Edición 2020
Peso 2,4 kg
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Opiniones de clientes sobre Librería Gastro
JORGE ANDREExcelente producto
EudomarRapida entrega, excelentes productos muy recomendado
Sebastián AlonsoEl producto es excelente y cumple con su labor perfectamente, lo recomiendo
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
Luis AlbertoExcelente producto
Jose LuisTengo dos cuchillos Zwilling, luego de usar el afilador, han quedado mejor que de fábrica. 100% recomendado 👌🏽👌🏽👌🏽
YordanBuen servicio y buenos productos
Maria JuliaEl libro lo llevaré al extranjero en 15 dias. Es un encargo. Mandaremos el comentario después. Muchas gracias.
DeysiExcelente producto 👌 muy conforme..me encantaría ,100% lo recomiemdo
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