PASTELERÍA AMERICANA. SIL S CAKES
PASTELERÍA AMERICANA. SIL S CAKES
Desde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabor made in USA.
SILVIA GONZALEZ GUTIERREZ.
Sinopsis de PASTELERÍA AMERICANA. SIL S CAKES
Desde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabor made in USA.
No hay escaparate que más promesas haga que el de una pastelería, y el de Sil's Cakes de Barcelona las cumple todas. Este libro recoge las recetas que Silvia González prepara en su obrador de Gràcia y que te abrirán la puerta a un tipo de repostería que va mucho más allá de los cupcakes de colores. Más de 90 recetas de cookies, rolls dulces y salados, bars, reconfortantes pies, scones, cheesecakes, brownies clásicos y no tan clásicos y layer cakes se reparten estas páginas en las que la pastelería americana revela todos sus secretos a traves de las manos, siempre creativas, que trabajan en Sil's Cakes.
Editorial:Col&col Ediciones
ISBN:9788412033434
Idioma:Castellano
Número de páginas:272
Encuadernación:Tapa blanda
Fecha de lanzamiento:28/04/2021
Año de edición:2021
Plaza de edición:Es
Alto:25.0 cm
Ancho:19.0 cm
Grueso:3.0 cm
Peso:1000.0 gr
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Reseñas
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
DiegoExcelente producto y servicio 👌🏼
Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo
Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable
susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.
Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.
monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.
luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)
José IgnacioBuen producto
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