Oferta Especial Repostería Sana + La ciencia de la pastelería

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-𝐎𝐅𝐄𝐑𝐓𝐀 𝐄𝐒𝐏𝐄𝐂𝐈𝐀𝐋
2 libros. 

-𝐑𝐄𝐏𝐎𝐒𝐓𝐄𝐑𝐈𝐀 𝐒𝐀𝐍𝐀 +
- @henriettainman
-𝐋𝐚 𝐜𝐢𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐞𝐫í𝐚
@dario.bressanini

-𝐑𝐄𝐏𝐎𝐒𝐓𝐄𝐑𝐈𝐀 𝐒𝐀𝐍𝐀
- @henriettainman
-Recetas con ingredientes sanos naturales y nutritivos

-Un libro indispensable si ha eliminado de su dieta el gluten, los lácteos o los azúcares refinados, pero desea seguir preparando postres inspiradores y nutritivos.

-Más de 75 recetas acompañadas de exquisitas fotografías que le ayudarán a preparar postres espectaculares.
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-𝐋𝐚 𝐜𝐢𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐞𝐫í𝐚
@dario.bressanini
Dado que todas las recetas siguen los mismos principios químicos y físicos, conocerlos resulta muy útil para interpretarlas lo mejor posible, reproducirlas en casa y experimentar nuevas versiones, como si fuéramos auténticos pasteleros. ¿De qué manera el orden en el que se añaden los ingredientes influye sobre el resultado final? ¿Es verdad que para montar las claras hay que añadir una pizca de sal? ¿Cómo modifica una masa el porcentaje de grasas contenidas en la mantequilla?.
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DISPONIBLE 
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OFERTA LOS 2 LIBROS
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