Special para hielo seco.
Bol gigante de vidrio borosilicato con doble cámara térmica, ideal para la elaboración de helados y sorbetes con LN2 delante del cliente, coctelería molecular, u originales presentaciones en cáterings o eventos con hielo seco o nitrógeno líquido.
Ventajas y características: doble asa permite su transporte y agarre mientras se efectúa su batido. Su razonable precio permite tener varios recipientes en el restaurante y ofrecer un servicio más personalizado sin tener que sufrir por tener varios pedidos a la vez.
Para descubrir más técnicas y aplicaciones, aconsejamos complementar sus conocimientos con el Curso Online Nitro Food Show.
120/0029
Material: Borosilicato
Dimensiones: Ø 22 41 x 22 x 20 cm