by. Gabriela Cámara

Los sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fi el a sus raíces, nos presenta 150 recetas de básicos, desayunos, primeros platos, platos fuertes (o principales) y postres. Los amantes de la cocina descubrirán en estas páginas algunas de las creaciones más emblemáticas de México, como los chilaquiles, los chiles rellenos y el flan de cajeta, y también muchas otras que se convertirán en sus favoritas, como las tostadas de atún. Este libro es, ante todo, una puerta de acceso a las nuevas tendencias culinarias mexicanas, en las que innovación y tradición comparten protagonismo a partes iguales.

• Editorial ‏ : ‎ Neo Person; N.º 1 edición (12 febrero 2021)
• Idioma ‏ : ‎ Español
• Tapa dura ‏ : ‎ 368 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 8415887590
• ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8415887591
• Peso del producto ‏ : ‎ 1.62 kg
• Dimensiones ‏ : ‎ 22.5 x 2.7 x 31.5 cm

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