Más allá del cóctel: 49 recetas para unos cócteles únicos.
Un camino de inspiración y creatividad que no te dejará indiferente
Aprende a preparar tus propios cócteles de la mano del mejor bartender de España.
El proceso de creación de un cóctel es un viaje que depende de muchos factores. No se trata únicamente de seguir los pasos de una receta: debemos entrenar los cinco sentidos para que aprendan a dialogar entre sí, y así los sabores se mezclen de forma armónica.
Luis Inchaurraga, el mejor bartender de España, lleva años probando, experimentando e investigando los secretos del sabor. De su mano, la profesión de barman se convierte en una mezcla de arte y ciencia, fruto de su talento, de más de dos décadas de práctica y estudio del mundo de la mixología, así como de todo lo aprendido en sus incontables viajes por el mundo. Este, su primer libro, hunde sus raíces en la ciencia de la coctelería y en el afán por la vanguardia y la creatividad, para ofrecernos los secretos que se esconden detrás de sus mejores creaciones.
Detalles del producto
- Editorial : Vergara; 001 edición (24 noviembre 2022)
- Idioma : Español
- Tapa blanda : 304 páginas
- ISBN-10 : 8418620528
- ISBN-13 : 9788418620522
- Peso del producto : 796 g
- Dimensiones : 17.3 x 2.7 x 21.1 cm
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Reseñas
EudomarRapida entrega, excelentes productos muy recomendado
Sebastián AlonsoEl producto es excelente y cumple con su labor perfectamente, lo recomiendo
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
lo recomiendo al 100 si tienes una buena piedra de afilado, cuando te sale de fabrica tiene un filo brutal pero se acaba muy rapido, luego de una buena afilada el filo si dura bastante, por la geometria corta de maravilla, pero si no tienes piedra buena no lo recomiendo
AnibalTodo bien, lo recomiendo
DarwinExcelente producto y lo recomiendo totalmente
JayoMuy cumplidos con los plazos, excelente embalaje y los productos totalmente ganadores
Nestor100% recomendado
William AlexanderBuen producto cumple con la foto
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