La Nueva IPA: Una Guía científica sobre el sabor y el aroma del lúpulo (Spanish Edition)
La Nueva IPA: Una Guía científica sobre el sabor y el aroma del lúpulo (Spanish Edition)

La Nueva IPA: Una Guía científica sobre el sabor y el aroma del lúpulo (Spanish Edition)

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By. Scott Janish.

En La Nueva IPA, Scott Janish navega a través de cientos de estudios académicos, recopilando y condensando en un libro fácil de asimilar toda la ciencia relevante sobre lúpulos.Basándose en experimentos, análisis de laboratorio, conversaciones con investigadores y entrevistas con cerveceros comerciales reconocidos y laureados, La Nueva IPA te hará pensar de manera distinta sobre los procesos de elaboración y la selección de ingredientes que definen las cervezas de alta lupulización más actuales.¡Este es un libro imprescindible para aquellos que aman elaborar cervezas turbias lupuladas y una guía científica para aquellos que quieren llevar los aromas y sabores de los lúpulos hasta el extremo!



  • Editorial ‏ : ‎ ScottJanish.com (5 Mayo 2021)
  • Idioma ‏ : ‎ Español
  • Tapa blanda ‏ : ‎ 336 páginas
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 0578892669
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0578892665
  • Peso del Artículo ‏ : ‎ 1.27 pounds
  • Dimensiones ‏ : ‎ 6 x 0.76 x 9 pulgadas