Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.
- Hardcover: 512 pages
- Publisher: Larousse; edición edition (31 October 2019)
- Language: Spanish
- ISBN-10: 8417273794
- ISBN-13: 978-8417273798
- Product Dimensions: 24 x 4.5 x 29 cm