La cocina peruana paso a paso las recetas de este libro se han seleccionado pensando en la cocina sencilla y práctica, la de todos los días. Son recetas accesibles, con ingredientes que se consiguen sin dificultad, y muy económicas. Más de 250 recetas explicadas pasó a paso, con una amplia selección de platos regionales más una guía de principales ingredientes utilizados.

Contenido: Entradas – Sopas – Platos principales – Postres – Licores y refrescos – Salsas.

• Un volumen lujosamente encuadernado en tapa dura
• Formato: 19.5 x 26.5 cm
• 272 páginas a todo color
• Más de 250 recetas explicadas paso a paso
• Una amplia selección de platos regionales
• Guía de los principales ingredientes utilizados
• Incluye glosario, sugerencias y consejos prácticos.

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