La Biblia de los Pasteles Es un Libro Esencial para Aprender a Hornear. Con Sus Detalladas Recetas, que Han Sido Testadas una a Una, y Sus Consejos de Experta, Rose Levy Pone en Nuestras Manos el Libro Imprescindible para Elaborar en Casa los Pasteles y Tartas que Siempre Hemos Soñado. El Libro Incluye: Más de 200 Recetas para Elaborar Bizcochos de Fruta, Cheesecakes, Tartas de Chocolate, Genovesas, Biscuits, Buttercakes, Mousses, Tartas Heladas. . . ¡Incluso Tartas de Boda!; una Completa Selección de Propuestas para Complementar los Pasteles: Buttercream, Nata, Merengue, Mazapán, Confitura, Helado, Crema Inglesa o Fondant Entre Otros. Incluye Consejos para Combinar Cada una con la Tarta Adecuada; Buenas Ideas Decorativas para que los Pasteles Parezcan Recién Salidos de la Confitería; Recetas Bajas en Azúcar, con Bajo Contenido en Grasas Saturadas, con Todo el Sabor y la Textura de las Rectas Tradicionales; Información Detallada Sobre los Ingredientes (Incluido Todo lo que Necesitamos Saber Sobre el Chocolate) y Utensilios. Incluye una Lista de Lugares Donde Conseguirlos; y un Capítulo Especial Sobre Grandes Tartas, con Instrucciones Precisas para Elaborar Pasteles de Gran Tamaño para Ocasiones Especiales.