FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE

FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE
FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE

FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE

Ahorra S/. 41
/
  • Envíos a todo el Perú
  • Pagos seguros, Mercado Pago.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Envios a todo Peru de 12 a 74 Horas

FOUR IN ONE. EN LOS LÍMITES DEL CHOCOLATE

 

Información técnica y detallada (paso a paso) de atemperado del chocolate, emulsiones en chocolatería, elaboración de macarons, grajeas, tabletas de chocolate, bombonería, marshmallow, jaleas y un montón de ideas para aumentar tu creatividad.

Four in One, cuatro en uno, cuatro talentos en un solo libro cuyo contenido se distribuye también en cuatro grandes bloques temáticos, pastelería, chocolatería, postres y artístico. Y además una deliciosa historia sobre las dos décadas de la Chocolate Academy de Barcelona, que es también historia del sector, contada en primera persona por sus protagonistas.

Sus autores, Ramon Morató, Josep Maria Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro son mucho más que la suma de cuatro autores. Son un todo compacto que se nutre de la diferencia y de la personalidad individual de cada uno de ellos. Porque los cuatro comparten a su vez cuatro características que hacen que este sea un caso realmente excepcional y casi irrepetible. 

Un total de 432 páginas de talento, creatividad, modernidad y buen gusto, con el chocolate como eje central, pero traspasando sus propios límites. Una obra que tiene todos los ingredientes para convertirse en la gran referencia de la pastelería actual.

 

  • Formato 23 x 29,7 cm
  • Idioma Bilingüe (Español & Inglés)
  • ISBN-13 978-84-946323-0-3
  • Autor/es Ramon Morató, Josep Maria Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro
  • Tapa Dura 432 páginas
  • Año Edición 2016
  • Peso 3 Kg

Tiempo de envío:

Lima de 12 a 48h.

Provincia: de 2 a 3 días

Se envia por Olva Courrier o Shalom dependiendo el peso del producto.

Envios a todo Peru

Garantía 12 meses

Equipos y tecnología

Pago Seguro

Preguntas frecuentes

Nuestros envios son por Shalom y Olva Courier.

La tarifa minima de envio s/20.00 para Provincia y Lima s/10.00 depede la distancia.

Aceptamos pagos seguros mediante tarjeta de crédito, débito y métodos habilitados en nuestra plataforma de pago.

Sí. Contamos con plataforma de pago segura para proteger tus transacciones.

Sí. Emitimos comprobantes de pago.

Sí, puedes consultar disponibilidad de recojo en tienda.

Los productos cuentan con garantía por fallas de fabricación. No aplica para desgaste por uso indebido o falta de mantenimiento.

Sí. Atendemos clientes profesionales, restaurantes, hoteles, cafeterías, barras y negocios gastronómicos.

Reseñas

  • CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo

  • Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.

  • DiegoExcelente producto y servicio 👌🏼

  • Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo

  • Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable

  • susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.

  • Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.

  • monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.

  • luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)

  • José IgnacioBuen producto

También te puede interesar
Visto recientemente