FLORES CEDRIC GROLET

FLORES CEDRIC GROLET

Precio habitual
S/. 300.00
Precio de oferta
S/. 279.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

FLORES CEDRIC GROLET

Sinopsis de FLORES

Tras el éxito de los libros Frutas y Ópera, Cédric Grolet vuelve con un nuevo libro de recetas de pastelería fina. Con él ha querido rendir homenaje a su madre, quien le dijo que con una simple flor puedes conquistar el mundo. Escalfar una nata, una ganache o un merengue aporta un equilibrio estético y gustativo a un postre. Al formar curvas, volutas y pétalos, va dibujando una flor diferente cada vez, para transformar un simple pastel en un regalo. Las flores constituyen un espacio de creaciones sin fin para un pastelero. Símbolo de vida, elegancia y pureza, permiten jugar con colores, formas e ingredientes. Son extremadamente inspiradoras, ¡y además, deliciosas!.
Nº de páginas:
352
Editorial:
AKAL
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa dura
ISBN:
9788446052463
Año de edición:
2022
Plaza de edición:
ES
Traductor:
EMMA GALLEGOS MORA
Fecha de lanzamiento:
08/09/2022
Alto:
29.7 cm
Ancho:
23.3 cm
Grueso:
3.2 cm
Peso:
2130 gr