El gran manual del cocinero
El gran manual del cocinero

El gran manual del cocinero

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By Marianne Magnier-Moreno
Para ser un maestro de los fogones

Un extraordinario libro para entender, aprender y dominar más de un centenar de recetas imprescindibles de cocina.


Sinopsis de El gran manual del cocinero:

El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.

Editorial: Planeta Gastro
Traductor: Montserrat Asensio Fernández
Número de páginas: 288
Fecha de publicación:  |
Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-15126-5 |
Código: 10136292 |
Formato: 24,5 x 32,8 cm.