Cuchillo Chef #8 Obsidiana – Acero 440C
Cuchillo Chef #8 Obsidiana – Acero 440C
El DMS-536D es un cuchillo Chef de 8 pulgadas, diseñado para ofrecer versatilidad, equilibrio y buen control en las preparaciones diarias. Su perfil permite cortar, rebanar y picar cómodamente carnes sin hueso, pescados, frutas, vegetales y hierbas.
Su hoja de acero inoxidable 440C combina buen rendimiento de corte, resistencia al desgaste y facilidad de mantenimiento. Presenta una dureza aproximada de 58 ± 2 HRC y un ángulo de afilado de 15° a 20° por lado, adecuado para un uso frecuente en cocina.
El acabado martillado aporta carácter visual, mientras que el mango de ébano con virola de acero inoxidable ofrece una presentación sobria y elegante.
Características principales
- Hoja Chef de 8 pulgadas.
- Fabricado en acero inoxidable 440C.
- Dureza aproximada de 58 ± 2 HRC.
- Ángulo de afilado de 15° a 20° por lado.
- Acabado martillado de inspiración japonesa.
- Mango de madera de ébano.
- Virola de acero inoxidable.
- Incluye empaque individual.
Usos recomendados
Adecuado para:
- Picar y cortar vegetales.
- Rebanar frutas.
- Porcionar carnes sin hueso.
- Preparar pescados.
- Picar hierbas y otros ingredientes.
- Realizar tareas generales de cocina.
Recomendaciones de uso y cuidado
- No utilizar para cortar huesos, articulaciones, alimentos congelados o ingredientes excesivamente duros.
- Evitar golpes, torsiones laterales y movimientos de palanca.
- Usar sobre tablas de madera, caucho o plástico.
- Lavar a mano con detergente suave y secar inmediatamente.
- No dejar sumergido en agua ni introducir en el lavavajillas.
- Evitar que el mango permanezca húmedo.
- Guardar en una funda, taco o soporte magnético adecuado.
- Afilar con una piedra apropiada o mediante un servicio profesional.
Ficha técnica
- Modelo: DMS-536D
- Tipo: Cuchillo Chef
- Tamaño de la hoja: 8″
- Material de la hoja: Acero inoxidable 440C
- Dureza: 58 ± 2 HRC
- Ángulo de afilado: 15°–20° por lado
- Acabado: Martillado oscuro
- Mango: Madera de ébano
- Virola: Acero inoxidable
- Uso recomendado: Carnes sin hueso, pescados, frutas, vegetales y hierbas
- Apto para cortar huesos: No
- Apto para alimentos congelados: No
- Apto para lavavajillas: No
- Presentación: Empaque individual
- Incluye: 1 cuchillo Chef DMS-536D
- Fabricación: Diseño de inspiración japonesa y fabricación especializada en Yangjiang, China. Su calidad se sustenta en la selección del acero 440C, el tratamiento de la hoja, la precisión del afilado y los controles aplicados durante su fabricación.
El color y el veteado del mango pueden variar ligeramente debido al origen natural de la madera.
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Opiniones de clientes sobre Librería Gastro
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JampierEl estuche es bastante cómodo tiene bastante espacio para que puedan ingresar con normalidad varios cuchillos y diferentes utensilios de cocina, el compartimiento extra que tiene con el cierre también sirve mucho para guardar diferentes tipos de objetos o incluso más accesorios de cocina, el material es resistente no es pesado, se acomoda muy bien y eso es un muy buen estuche recomendado el 100%
JosueEl producto cumple lo esperado, el tiempo de envió demoró lo previsto y el servicio fue claro
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