Cuchillo Chef #8 LUMEN – Núcleo 10Cr, desarrollado para brindar equilibrio y versatilidad en las preparaciones cotidianas. Permite cortar, picar y rebanar carnes sin hueso, pescados, frutas, vegetales y hierbas.

Su hoja compuesta de tres capas incorpora un núcleo de acero 10Cr15CoMoV. La dureza aproximada de 60 ± 2 HRC favorece la conservación del filo, mientras que el afilado de 9° a 12° por lado facilita cortes limpios y precisos.

El mango de madera Pakka ofrece una sujeción estable, resistencia a la humedad y una terminación elegante.

Usos recomendados

• Cortar y picar vegetales.

• Rebanar frutas.

• Porcionar carnes sin hueso.

• Preparar pescados.

• Picar hierbas.

• Realizar tareas generales de cocina.

Recomendaciones de uso y cuidado

• No utilizar para cortar huesos, alimentos congelados o ingredientes excesivamente duros.

• Evitar golpes, torsiones laterales y movimientos de palanca.

• Usar sobre tablas de madera, caucho o plástico.

• Lavar a mano y secar inmediatamente.

• No dejar sumergido en agua ni introducir en el lavavajillas.

• Guardar en una funda, taco o soporte magnético.

• Afilar con piedras apropiadas o mediante un servicio profesional.

Ficha técnica

• Modelo: DMS-610B

• Tipo: Cuchillo Chef

• Tamaño: 8″

• Construcción: Acero compuesto de tres capas

• Núcleo: 10Cr15CoMoV

• Dureza: 60 ± 2 HRC

• Ángulo de afilado: 9°–12° por lado

• Mango: Madera Pakka

• Uso recomendado: Carnes sin hueso, pescados, frutas, vegetales y hierbas

• Apto para huesos: No

• Apto para alimentos congelados: No

• Apto para lavavajillas: No

• Incluye: 1 cuchillo Chef DMS-610B

• Fabricación: Diseño de inspiración japonesa y fabricación especializada en China, con controles aplicados al tratamiento, afilado y acabado de la hoja.

El color y el veteado del mango pueden presentar ligeras variaciones.

Tiempo de envío:

Lima de 12 a 48h.

Provincia: de 2 a 3 días

Se envia por Olva Courrier o Shalom dependiendo el peso del producto.