Caviar Box es el accesorio perfecto para trabajar la técnica de la esferificación. Ya que permite de forma muy rápida, elaborar una gran cantidad de bolitas de caviar líquido con mucha precisión. Sin apenas esfuerzo usted producirá más 96 perlas por segundo permitiéndole realizar una producción a medida en muy poco tiempo. Ideal para alta restauración y banqueting. Además Caviar Box es la única totalmente desmontable, su sistema de apertura rápida permite efectuar una total limpieza con mucha más eficacia y rapidez, solucionando los problemas de otros modelos de herramientas parecidas. En apenas 20 segundos podrá tener montada su Caviar Box.

FICHA TÉCNICA

Fabricada íntegramente con policarbonato y silicona alimentaria.

Resistente al lavado en lavavajillas, puede también ser esterilizada con agua hirviendo todos sus componentes sin ningún tipo de riesgo.

Referencia interna: 87388

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