En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.
FICHA TÉCNICA
Nº de páginas:256
Editorial: LEXUS
Idioma:CASTELLANO
Encuadernación:Tapa dura
ISBN:9788467744392
Año de edición:2015
Plaza de edición:ES