Ascorbïc – ÁCIDO ASCÓRBICO EN POLVO (pote 50 gr.)
Ascorbïc – ÁCIDO ASCÓRBICO EN POLVO
Acid used to prevent oxidation.
ÁCIDO ASCÓRBICO EN POLVO
Ácido que se extrae de frutas y otras partes de las plantas o de fermentaciones.
También llamado vitamina C, se utiliza como antioxidante.
Evita que se oscurezcan las frutas y verduras al pelarlas.
También se puede utilizar en carnes.
Descripción
ASCORBÏC – ÁCIDO ASCÓRBICO EN POLVO
Ácido ascórbico en polvo que se extrae de frutas y otras partes de las plantas o de fermentaciones.
También llamado vitamina C, se utiliza como antioxidante.
Evita que se oscurezcan las frutas y verduras al pelarlas.
También se puede utilizar en carnes.
Modo de empleo:
Se diluye habitualmente en agua, pintando la superficie del producto o introduciéndolo directamente en esta solución.
Dosis habituales:
5-15 gr./kg. de agua.
Características y aplicaciones:
- Disponible en botes de 800 gr. , 180 gr y 50 gr.
Tiempo de envío:
Lima de 12 a 48h.
Provincia: de 2 a 3 días
Se envia por Olva Courrier o Shalom dependiendo el peso del producto.
También te puede interesar
Más del LIBRERIA GASTRO
Más del Ingredientes Molecular y Fusion.
Visto recientemente