Abac : Cocina en Evolución

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El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin.   Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos.   Una edición de lujo en la que encontraremos sus recetas más destacadas acompañadas de potentes fotos que captan la esencia de su originalidad.   Adéntrate en las sugerentes sensaciones de sus platos degustación, acompañados de la historia que esconden detrás, desde los aperitivos hasta los postres, pasando por todo tipo de platos centrales. Esta es tu oportunidad para descubrir desde dentro la cocina merecedora de tres estrellas Michelin.   

 

Traducción: AVESQUE EP. PROUVOST, SABINE MARIE;

Formato: Libro físico
Autor: JOrdi Cruz
Editorial: Grijalbo Ilustrados.
Categoría: Cocina
Año: 2018
Idioma: Español
N° páginas: 304
Encuadernación: Tapa dura
Isbn13: 9788416895847
N° edición: 001

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