Super Aladin PRO Ahumador
Super Aladín© es el único ahumador manual totalmente metálico, resistente al empleo diario o semi-industrial. Su nueva hélice de aluminio garantiza una total resistencia al calor. A diferencia de otros ahumadores dispone de un gran depósito de combustión que le permitirá quemar otros componentes que no sean serrín, como pequeñas astillas o virutas de maderas nobles, etc.
El diseño del motor de Super Aladín evita la entrada de aceites y resinas dentro del motor aumentando la durabilidad y resistencia de su motor. Su pie o base desmontable junto con su peso proporciona una gran estabilidad al aparato evitando los vuelcos y derrames de serrín y cenizas por la superficie de trabajo. Su interruptor monobloc queda situado en el cuerpo de la máquina, manteniendose alejado del calor y rende el Super Aladín extremadamente manejable. Un pequeño depósito retiene las resinas y alquitranes resultantes de la combustión de madera evitando la entrada en la junta del motor.
Para empleos muy prolongados le recomendamos combinar su ahumador con Aladín Station (ref.10/0031). Su sistema patentado de doble cámara también ha sido mejorado y ampliado para aumentar la capacidad de productos aromáticos en su cámara interna, dando así un aroma extra a ahumado y sin que éstos combustionen, incorporando aromas mucho más puros y naturales, ampliando así las posibles aplicaciones creativas de la técnica de ahumado. Al ser totalmente metálico su limpieza es mucho más fácil y efectiva.
Nuestra pipa de ahumado dispone de conexión para conectar el tubo de ahumado en cámara o conexión rápida y acoplarse a las campanas Aladín o Aladín CD, consiguiendo humos totalmente fríos y mucho más aromáticos y estables en el tiempo.
Información Técnica:
La caja contiene: una pipa de ahumado en frío Super Aladín®, un mini spray para humedecer el serrín antes de empezar el proceso de ahumado, una manguera de silicona con embudo para la conexión con nuestro sistema patentado de válvulas de la serie Aladín Cover®.
La pipa de ahumado Super Aladín® puede ser utilizada para producción continua en horizontal acoplándola con el accesorio Aladín Station® (ref. 10/0031).
Funciona con 4 baterías AA LR6/MN 1500 1,5 V (no incluidas).
Manual de instrucciones en castellano e inglés incluido.
Ref.: 10/0003 - Dimensiones: h 23 cm
Material: Aluminio
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Opiniones de clientes sobre Librería Gastro
EudomarRapida entrega, excelentes productos muy recomendado
Sebastián AlonsoEl producto es excelente y cumple con su labor perfectamente, lo recomiendo
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
ESTEBAN ABELExlente producto
YesseniaExcelente producto, y es tal como dice en la descripción
CarlosSi, es un agrado tener este libro, anhele tenerlo en mis manos, lo recomiendo!!
RobertoFunciona muy bien para mi parrila, gracias
lo recomiendo al 100 si tienes una buena piedra de afilado, cuando te sale de fabrica tiene un filo brutal pero se acaba muy rapido, luego de una buena afilada el filo si dura bastante, por la geometria corta de maravilla, pero si no tienes piedra buena no lo recomiendo
AnibalTodo bien, lo recomiendo
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