Coloque hielo seco en la bandeja. 2. Cierre la tapa y coloque los platos. 3. Vierta agua caliente en el espacio disponible.

I. Instrucciones de seguridad (¡Lectura obligatoria!) ⚠️ El hielo seco es extremadamente frío (-78,5 °C). Una manipulación inadecuada puede causar congelación o asfixia. Use siempre guantes aislantes (de algodón grueso o guantes profesionales para hielo seco). Evite el contacto con las manos descubiertas. Asegúrese de que haya una ventilación adecuada: La sublimación del hielo seco libera grandes cantidades de CO₂. Evite usar grandes cantidades en espacios pequeños y cerrados. Nunca consumir directamente: El hielo seco no debe ingerirse. Manténgalo separado de los alimentos (por ejemplo, utilizando una barrera o una cubierta decorativa). No lo guarde en recipientes herméticos: La sublimación provoca una expansión de volumen, lo que puede provocar una explosión. II. Pasos para usar una bandeja de hielo seco

1. Preparación

2. ✅ Materiales necesarios: Hielo seco de grado alimenticio (bloques o pellets) Bandeja de hielo seco específica (acero inoxidable o material criogénico) Guantes aislantes, pinzas (opcional) Agua tibia (solo para efecto ahumado, por debajo de 40 °C) 2. Colocación del hielo seco Extienda los bloques o paletas de hielo seco uniformemente sobre el fondo de la bandeja (grosor recomendado: 2-5 cm). Para la conservación de alimentos (p. ej., sashimi, mariscos): Coloque una malla de acero inoxidable de grado alimenticio o film transparente sobre el hielo seco antes de servir la comida. Para efectos ahumados (p. ej., cócteles, postres): Vierta una pequeña cantidad de agua tibia (~50 ml) sobre el hielo seco para generar humo inmediatamente.

3. ❌ No utilice agua caliente, ya que la sublimación rápida puede ser peligrosa. 

4. Servicio y presentación Al servir, recuerde a los comensales: "Esta bandeja contiene hielo seco; no la toque directamente". El efecto de humo dura de 3 a 10 minutos. Para prolongarlo, añada agua en pequeñas cantidades según sea necesario.

5. Manejo posterior al uso Hielo seco sobrante: Deje que se sublime naturalmente o colóquelo en un área ventilada. No lo tire por desagües ni en la basura. Limpieza de la bandeja: Límpiela con un paño seco. Evite los cambios bruscos de temperatura para evitar que se agriete. III. Aplicaciones comunes Conservación de mariscos/sashimi: Bandeja de hielo seco + malla de acero inoxidable → Mantiene la temperatura baja, evitando que se estropee. Efecto de humo para cócteles/bebidas: Hielo seco + agua tibia → Crea una imagen de ensueño (por ejemplo, "cócteles con efecto de niebla de hadas"). Exhibición de postres/frutas: Bandeja de hielo seco + tapa perforada → Mejora el aspecto visual (p. ej., "helado cubierto de nubes"). Consejo: Compre hielo seco poco antes de usarlo. Guárdelo en una hielera térmica (¡no en el refrigerador!) para minimizar la pérdida por sublimación.

6. Cantidad: 1 unidad.

Tiempo de envío:

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