NARAGINÄSE – enzima naraginasa en polvo 500g
Descripción
¿Qué es la NARAGINÄSE?
La Naringinäse es una enzima concentrada producida por una cepa seleccionada de Penicilium sp. Su función principal es la liberación y potenciación de aromas, así como la reducción o eliminación de moléculas amargantes de origen no proteico.
La Naringinäse es una enzima muy útil en la industria alimentaria, ya que contribuye a mejorar el perfil aromático de los productos y a reducir el amargor no deseado, mejorando así la experiencia sensorial del consumidor. Se utiliza en diferentes aplicaciones para aumentar el aroma en productos como vino, té, zumos de fruta, y para quitar el amargor producido por ciertos vegetales, como los cítricos o la berenjena.
.
Modo de uso:
Para su aplicación, se puede cubrir, inyectar o sumergir el producto con la solución de Naringinäse. Se recomienda impregnar el producto con 2-5 ciclos de vacío para obtener un mayor rendimiento. También es posible aplicar la enzima directamente en forma de polvo sobre el producto.
Dosis:
Las dosis habituales de Naringinäse varían entre 2 y 10 g/kg, dependiendo de la aplicación específica y del grado de potenciación o reducción de amargor deseado.
Formato:
Disponible en envases de 500 gr. y 100 gr.
Tiempo de envío:
Lima de 12 a 48h.
Provincia: de 2 a 3 días
Se envia por Olva Courrier o Shalom dependiendo el peso del producto.
Preguntas frecuentes
Nuestros envios son por Shalom y Olva Courier.
La tarifa minima de envio s/20.00 para Provincia y Lima s/10.00 depede la distancia.
Aceptamos pagos seguros mediante tarjeta de crédito, débito y métodos habilitados en nuestra plataforma de pago.
Sí. Contamos con plataforma de pago segura para proteger tus transacciones.
Sí. Emitimos comprobantes de pago.
Sí, puedes consultar disponibilidad de recojo en tienda.
Los productos cuentan con garantía por fallas de fabricación. No aplica para desgaste por uso indebido o falta de mantenimiento.
Sí. Atendemos clientes profesionales, restaurantes, hoteles, cafeterías, barras y negocios gastronómicos.
Reseñas
Sebastián AlonsoEl producto es excelente y cumple con su labor perfectamente, lo recomiendo
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
DeyvisExcelente producto, una atención de calidad y 100% recomendable
VeronicaSúper fácil la compra, los productos que compré de muy buena calidad y acabado A1, altamente recomendado ☺️
DiegoExcelente producto y servicio 👌🏼
Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo
Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable
susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.
Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.
También te puede interesar
Visto recientemente