Cuchillo Kiritsuke #8, con 9 capas y un núcleo de acero VG10.

Cuchillo Kiritsuke #8, con 9 capas y un núcleo de acero VG10.
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Un elegante cuchillo de cocina de Damasco con un diseño natural y una fabricación precisa. Las hojas están fabricadas con acero revestido de 9 capas y un núcleo de acero VG10 de primera calidad, que se caracteriza por un afilado excepcional, una larga vida útil y una alta durabilidad en el uso diario. Los mangos de madera de zircote negro, combinados con una funda metálica, garantizan un agarre firme, estabilidad y un control cómodo.

Al usarlo, tenga en cuenta que los cuchillos están muy afilados y se utilizan para cortar alimentos. Recomendamos lavarlo, secarlo y guardarlo de forma segura inmediatamente después de usarlo.

¡¡¡NO PONGA CUCHILLOS EN EL LAVAVAJILLAS!!!

Presupuesto:

 

  • DMS-592C
  • Decoración: patrón de damasco (en ambos lados de la hoja)
  • Material de la hoja: acero con revestimiento de 9 capas, núcleo VG10
  • Material del mango: madera de circón negro, funda de metal.
  • Dureza: HRC60±2
  • Ángulo de rectificado: 9–12° en cada lado
  • Color: plata con mango marrón-negro

Muy cómodo y estable para sostener en la mano.

No utilizar en alimentos congelados.

Tamaños de cuchillo:

Cuchillo Kiritsuke – 37 cm, hoja 21 cm

Tiempo de envío:

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Los productos cuentan con garantía por fallas de fabricación. No aplica para desgaste por uso indebido o falta de mantenimiento.

Sí. Atendemos clientes profesionales, restaurantes, hoteles, cafeterías, barras y negocios gastronómicos.

Reseñas

  • CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo

  • Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.

  • DiegoExcelente producto y servicio 👌🏼

  • Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo

  • Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable

  • susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.

  • Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.

  • monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.

  • luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)

  • José IgnacioBuen producto

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