Cuchillo Buffalo Kiritsuke #8, Acero Damasco de 67 Capas.
(DMS-238B) Cuchillo Buffalo Kiritsuke #7, Acero Damasco de 67 Capas, Mango de Cuerno de Búfalo
El Kiritsuke es un cuchillo de hoja fina muy popular en todo Japón. Lo utilizan principalmente los cocineros caseros para picar, rebanar y rebanar verduras y frutas de forma rápida y eficiente, y se está volviendo popular entre los vegetarianos.
Presupuesto:
Longitud de la hoja: 16 cm
Longitud del mango: 14 cm
Grosor de la hoja: 2 mm
Material de la hoja: 10Cr15CoMoV
Material del mango: cuerno de búfalo ligero + madera de ébano
Dureza: 60HRC +-2
Cómo cuidar nuestros cuchillos
- ¡¡¡Nunca pongas un cuchillo en el lavavajillas!!!
- No pique objetos duros (huesos, alimentos congelados, etc.)
- Tenga cuidado con los impactos (por ejemplo, caer sobre adoquines).
- No apto para abrir latas, cervezas y otros abridores.
Tiempo de envío:
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Provincia: de 2 a 3 días
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Reseñas
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
DiegoExcelente producto y servicio 👌🏼
Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo
Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable
susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.
Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.
monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.
luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)
José IgnacioBuen producto
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