THE JAPANESE ART OF THE COCKTAIL (ingles)
• El galardonado mixólogo Masahiro Urushido de Katana Kitten en la ciudad de Nueva York, sobre el arte de preparar cócteles japoneses con el coautor Michael Anstendig.
• En El arte japonés del cóctel, Urushido comparte su inmenso conocimiento de los cócteles japoneses con ochenta recetas que ejemplifican mejor la contribución de Japón a la escena de los cócteles, tanto de su propio bar como de los mixólogos japoneses de todo el mundo. Urushido profundiza en lo que constituye exactamente el enfoque japonés de los cócteles y desmitifica las técnicas que se han transmitido de generación en generación, todas capturadas en impresionantes fotografías.
• Tapa dura: 288 páginas
• ISBN-13: 978-0358362029
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Reseñas
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo
Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable
susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.
Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.
monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.
luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)
José IgnacioBuen producto
FranklinEl producto es muy bonito y funcional pero los cierres no son de tan resistentes
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