Punch: The Delights (and Dangers) of the Flowing Bowl.

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by, David Wondrich

An Authoritative, historically informed tribute to the punch bowl, by the James Beard Award-winning author of Imbibe!.

Replete with historical anecdotes, expert observations, notes on technique and ingredients, and of course world-class recipes, Punch will take readers on a celebratory journey into the punch bowl that starts with some very lonely British sailors and swells to include a cast of lords and ladies, admirals, kings, presidents, poets, pirates, novelists, spies, and other colorful characters.

 

Detalles del producto

  • Editorial ‏ : ‎ TarcherPerigee; Illustrated edición (2 Noviembre 2010)
  • Idioma ‏ : ‎ Inglés
  • Tapa dura ‏ : ‎ 320 páginas
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 0399536167
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0399536168
  • Dimensiones ‏ : ‎ 5.67 x 1.09 x 8.52 pulgadas

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Reseñas

  • CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo

  • Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.

  • Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo

  • Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable

  • susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.

  • Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.

  • monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.

  • luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)

  • José IgnacioBuen producto

  • FranklinEl producto es muy bonito y funcional pero los cierres no son de tan resistentes

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