PISCO A BESOS COCTELERÍA ROMÁNTICA Y SENSUAL
¿Es esto fácil de lograr? ¡Pues claro que no! Para que toda esta magia funcione, tenemos que conocer plenamente las características que un buen pisco debe brindarles a todos nuestros sentidos.
La importancia del pleno conocimiento de nuestras ocho clases de uvas pisqueras y los tipos de pisco que
éstas producen como lo son nuestros polifacéticos piscos acholados y nuestros elegantes mosto verdes, sin dejar de lado los importantes aportes que nos irán descubriendo cada uno de los diferentes grados alcohólicos (entre 38° y 48°) son, sin lugar a dudas, el comienzo necesario e indiscutible para la elaboración de un gran coctel.
La grandeza y fineza de un coctel con pisco es lograda principalmente por la esencial calidad y el buen conocimiento y manipuleo de cada uno de sus ingredientes. Plasmar en un lienzo, llámese copa o vaso, el arte líquido de lo que es un coctel con pisco, dependerá mucho de lo leído líneas arriba.
PISCO A BESOS
COCTELERÍA ROMÁNTICA Y SENSUAL
HILBURG, HANS
Editorial: TORRE DE PAPEL
Año de edición: 2022
Materia Gastronomia
ISBN: 978-612-48975-1-1
Páginas: 123
Encuadernación: Cartoné
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Reseñas
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo
Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable
susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.
Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.
monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.
luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)
José IgnacioBuen producto
FranklinEl producto es muy bonito y funcional pero los cierres no son de tan resistentes
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