BOTÁNICA PARA CÓCTELES
¿SABES QUÉ CONTIENE LO QUE TE ESTÁS BEBIENDO?
«Una fabulosa guía de conocimientos botánicos para los amantes de los cócteles.»
Kirkus Reviews
El sake nació del grano del arroz, el whisky escocés surgió de la cebada, el tequila del agave, el ron de la caña de azúcar, el bourbon del maíz... Amy Stewart explora aquí la vertiginosa variedad de hierbas, flores, árboles, frutas y hongos que los seres humanos, gracias al ingenio, la inspiración o la desesperación, han logrado transformar en alcohol. De todas las plantas extraordinarias y misteriosas que se han fermentado y destilado, algunas son peligrosas, otras son absolutamente sorprendentes y una es tan antigua como los dinosaurios, pero todas han contribuido de una forma definitiva a nuestras tradiciones y nuestra historia. Con más de cincuenta recetas de bebidas y consejos de cultivo para amantes de la jardinería, esta obra, fascinante mezcla de biología, química, historia y coctelería, es el invitado imprescindible en cualquier reunión social o familiar, donde no faltan las mejores recetas para preparar los cócteles más especiales, desde un Margarita clásico hasta un Manhattan, un Cóctel de vermut, un Café irlandés de Buena Vista o un Negroni, entre muchos otros.
Considerado uno de los libros más destacados de no ficción del año 2013, traducido a numerosos idiomas y galardonado con varios premios, Botánica para cócteles, ahora en un formato más manejable, se ha convertido, una década después de su publicación original, en un long-seller que no ha dejado de suscitar admiración y ganar nuevos lectores en todo el mundo.
La crítica ha dicho:
«Un libro que hace que las bebidas conocidas parezcan nuevas otra vez.»
NPR
«Una visión muy atrevida de las plantas, que combina la horticultura, la historia y la guía de coctelería.»
The Wall Street Journal
«Una lectura tan deliciosa como un Negroni antes de la cena.»
Pittsburgh Post-Gazette
«Con más de cincuenta recetas de bebidas y consejos de cultivo, este libro sumamente ameno complacerá tanto a los entusiastas de los cócteles como a los aficionados a la jardinería.»
Library Journal
«Cautivador, con un soplo de aire fresco y saludable.»
USA Today
«Muestra el lado más atractivo del jardín, vinculando las plantas con las bebidas alcohólicas. [...] Las plantas no se limitan al ámbito de los clubes de jardinería y los botánicos, sino que pueden salir y pertirse un sábado por la noche.»
The New York Times
«Un libro para beber a sorbos.»
The Washington Post
«La jardinería puede ser un pasatiempo embriagador, sobre todo si la botánica está relacionada con el alcohol.»
Associated Press
«Una obra muy interesante sobre los orígenes botánicos de nuestras bebidas favoritas: cerveza, vino, licores y demás. Deliciosamente informativa y entretenida sobre los ingredientes básicos de las bebidas espirituosas.»
Serious Eats.
Ficha técnica
Traductor:Ana Herrera Ferrer
Editorial:Salamandra
ISBN:9788419851833
Idioma:Castellano
Número de páginas:416
Encuadernación:Tapa blanda
Fecha de lanzamiento:22/05/2025
Año de edición:2025
Plaza de edición:Es
Colección:
Salamandra Fun & Food
Alto:23.0 cm
Ancho:15.3 cm
Grueso:2.8 cm
Peso:614.0 gr
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Reseñas
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Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo
Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable
susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.
Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.
monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.
luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)
José IgnacioBuen producto
FranklinEl producto es muy bonito y funcional pero los cierres no son de tan resistentes
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