Amaro, by. Brad Thomas Parsons
by. Brad Thomas Parsons
Amaro: The Spirited World of Bittersweet, Herbal Liqueurs, with Cocktails, Recipes, and Formulas.
The European tradition of making bittersweet liqueurs--called amari in Italian--has been around for centuries. But it is only recently that these herbaceous digestifs have moved from the dusty back bar to center stage in the United States, and become a key ingredient on cocktail lists in the country’s best bars and restaurants. Lucky for us, today there is a dizzying range of amaro available—from familiar favorites like Averna and Fernet-Branca, to the growing category of regional, American-made amaro.
Starting with a rip-roaring tour of bars, cafés, and distilleries in Italy, amaro’s spiritual home, Brad Thomas Parsons—author of the James Beard and IACP Award–winner Bitters—will open your eyes to the rich history and vibrant culture of amaro today. With more than 100 recipes for amaro-centric cocktails, DIY amaro, and even amaro-spiked desserts, you’ll be living (and drinking) la dolce vita.
Detalles del producto
- Editorial : Ten Speed Press; Illustrated edición (11 Octubre 2016)
- Idioma : Inglés
- Tapa dura : 280 páginas
- ISBN-10 : 1607747480
- ISBN-13 : 978-1607747482
- Peso del producto : 1.8 pounds
- Dimensiones : 6.85 x 1.09 x 9.29 pulgadas
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Opiniones de clientes sobre Librería Gastro
NAELAH SAMANTHAMe encantó que haya venido muy protegido, tanto en el embalaje interior como el exterior
JORGE ANDREExcelente producto
EudomarRapida entrega, excelentes productos muy recomendado
Sebastián AlonsoEl producto es excelente y cumple con su labor perfectamente, lo recomiendo
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
BernabeProducto funcional sin embargo la agencia de transporte transportó en mal estado a pesar de que la etiqueta decía frágil.
JosephLibro recomendado si deseas dar un regalo, y sobre todo de calidad. Recomendado la compra para uno mismo u obsequios.
FabiolaLindo producto, lo di de regalo y le encantó a la cunpleañera!
Chardwin AlbertoBuenos productos. Llegaron muy rapido. Recomendados.
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