Super Aladin PRO Ahumador
Super Aladín© es el único ahumador manual totalmente metálico, resistente al empleo diario o semi-industrial. Su nueva hélice de aluminio garantiza una total resistencia al calor. A diferencia de otros ahumadores dispone de un gran depósito de combustión que le permitirá quemar otros componentes que no sean serrín, como pequeñas astillas o virutas de maderas nobles, etc.
El diseño del motor de Super Aladín evita la entrada de aceites y resinas dentro del motor aumentando la durabilidad y resistencia de su motor. Su pie o base desmontable junto con su peso proporciona una gran estabilidad al aparato evitando los vuelcos y derrames de serrín y cenizas por la superficie de trabajo. Su interruptor monobloc queda situado en el cuerpo de la máquina, manteniendose alejado del calor y rende el Super Aladín extremadamente manejable. Un pequeño depósito retiene las resinas y alquitranes resultantes de la combustión de madera evitando la entrada en la junta del motor.
Para empleos muy prolongados le recomendamos combinar su ahumador con Aladín Station (ref.10/0031). Su sistema patentado de doble cámara también ha sido mejorado y ampliado para aumentar la capacidad de productos aromáticos en su cámara interna, dando así un aroma extra a ahumado y sin que éstos combustionen, incorporando aromas mucho más puros y naturales, ampliando así las posibles aplicaciones creativas de la técnica de ahumado. Al ser totalmente metálico su limpieza es mucho más fácil y efectiva.
Nuestra pipa de ahumado dispone de conexión para conectar el tubo de ahumado en cámara o conexión rápida y acoplarse a las campanas Aladín o Aladín CD, consiguiendo humos totalmente fríos y mucho más aromáticos y estables en el tiempo.
Información Técnica:
La caja contiene: una pipa de ahumado en frío Super Aladín®, un mini spray para humedecer el serrín antes de empezar el proceso de ahumado, una manguera de silicona con embudo para la conexión con nuestro sistema patentado de válvulas de la serie Aladín Cover®.
La pipa de ahumado Super Aladín® puede ser utilizada para producción continua en horizontal acoplándola con el accesorio Aladín Station® (ref. 10/0031).
Funciona con 4 baterías AA LR6/MN 1500 1,5 V (no incluidas).
Manual de instrucciones en castellano e inglés incluido.
Ref.: 10/0003 - Dimensiones: h 23 cm
Material: Aluminio
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Reseñas
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo
Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable
susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.
Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.
monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.
luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)
José IgnacioBuen producto
FranklinEl producto es muy bonito y funcional pero los cierres no son de tan resistentes
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