DESHIDRATADOR DRYCOOK 15 BANDEJAS PRO. de alto rendimiento.
DESHIDRATADOR DRYCOOK 15 BANDEJAS
De acero inoxidable y con control digital.
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DESCRIPCIÓNkeyboard_arrow_up
El deshidratador de alto rendimiento DryCook 15 bandejas está diseñado para cocinas y pastelerías profesionales. Preciso y construido para durar, DryCook es el deshidratador profesional definitivo:
Máxima precisión:
- Control de temperatura con una precisión de 5 grados desde 35°C a 80°C
El más fiable y duradero
- Chasis y 15 bandejas de acero inoxidable de tamaño 40x38 cm incluidas.
- La resistencia incorpora aletas difusoras totalmente blindadas para un reparto de calor mucho más homogéneo.
- Ventiladores con aspas de metal ultraligeras y motor muy silencioso de gran rendimiento y durabilidad.
Alto rendimiento
- Ventilación horizontal que proporciona una deshidratación regular en todas sus capas.
- Bandejas cuadradas de gran tamaño permiten producir a gran escala con menos trabajo.
- Exactitud y precisión durante todo el proceso: deshidrata más producto en menos tiempo.
Diseñado para el uso profesional intensivo
- Testado en algunas de las cocinas más exigentes del mundo.
- Luz interior y amplio cristal para ver el producto sin necesidad de abrir la puerta.
- Temporizador digital que permite controlar el tiempo de deshidratación.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Dispone de accesorios como hojas de teflón de alta calidad y rejillas siliconadas para evitar el movimiento de piezas ligeras.
- Modelo apilable con ruedas para mover tu torre de deshidratación por toda la cocina.
Las bandejas son regulables en altura y permiten fermentar lácticos como yogurt, desecar todo tipo de frutas vegetales y especias para decorar y elaborar polvos. Trabajos con azúcar, claras, obulato®, secado de carnes y pescados, elaboración de hojas enteras, o bien pequeñas formas realizadas con Krokanters®. Al deshidratar por encima de los 75°C permite trabajar también con ovo-productos.
Puedes escoger entre diferentes opciones a la hora de montarlo. Instale pies antideslizantes o ruedas con freno para su transporte. Modelo apilable para colocar otro deshidratador DryCook consiguiendo con el mínimo espacio una torre de deshidratación de 30 bandejas.
En 100%Chef llevamos vendiendo deshidratadores para gastronomía desde hace 20 años, conocemos perfectamente cuales son los requerimientos de nuestros clientes y estamos capacitados para afirmar que estamos ante el deshidratador profesional definitivo.
Ficha tecnica.
Incluye 15 bandejas
Medidas bandeja: 40 x 38 cm
Producción: 2.28 m2
Potencia: 1,5 kW
Con temporizador
220-240V 50 Hz
2 ventiladores
Ficha técnica
- Material
- Acero Inoxidable
- Dimensiones
- 67 x 47 x 57 cm - 28,5 kg
Tiempo de envío:
Lima de 12 a 48h.
Provincia: de 2 a 3 días
Se envia por Olva Courrier o Shalom dependiendo el peso del producto.
Preguntas frecuentes
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La tarifa minima de envio s/20.00 para Provincia y Lima s/10.00 depede la distancia.
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Los productos cuentan con garantía por fallas de fabricación. No aplica para desgaste por uso indebido o falta de mantenimiento.
Sí. Atendemos clientes profesionales, restaurantes, hoteles, cafeterías, barras y negocios gastronómicos.
Reseñas
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo
Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable
susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.
Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.
monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.
luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)
José IgnacioBuen producto
FranklinEl producto es muy bonito y funcional pero los cierres no son de tan resistentes
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