MIRAZUR
by. Mauro Colagreco.
Este libro refleja la actualidad de la más alta gastronomía a nivel mundial, donde convergen unas de las tradiciones gastronómicas más admiradas el savoir faire francés y la bella vita italiana. En la Costa Azul, se erige Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco. Su carta se prepara cada día según la disponibilidad de los mejores productos de la zona, y refleja la historia de quienes los elaboran. Fue destacado por la guía Michelín con tres estrellas y actualmente ocupa el primer lugar de World's 50 best restaurants.
Nº de páginas:
304
Editorial:
CATAPULTA
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa dura
ISBN:
9789876378338
Año de edición:
2020
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