ESP Japón Gastronomía vegetariana: Gastronomía vegetarian / The Cookbook (FOOD-COOK)

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Del autor del éxito de ventas mundial Japón Gastronomía, más de 250 recetas vegetarianas deliciosas y saludables para cocineros caseros.

En esta colección de nuevas recetas, Nancy Singleton Hachisu, la voz con más autoridad en la cocina casera japonesa actual, presenta platos vegetarianos japoneses, brindando los exquisitos sabores de la elegante cocina de la nación a quienes siguen una dieta basada en plantas o quieren reducir la cantidad. de pescado y carne que comen.


Las recetas se dividen por estilo de cocina (aliñadas, en vinagre, fritas, a fuego lento, al vapor, salteadas, a la parrilla, en escabeche y dulces), junto con las cuales Hachisu comparte su conocimiento experto de los ingredientes, la cultura y las tradiciones de este estilo culinario único.

Detalles del producto

  • Editorial ‏ : ‎ PHAIDON PRESS LIMITED (8 mayo 2023)
  • Idioma ‏ : ‎ Español
  • Tapa dura ‏ : ‎ 368 páginas
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 1838666680
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1838666682
  • Peso del producto ‏ : ‎ 1,38 kg
  • Dimensiones ‏ : ‎ 18.8 x 3.81 x 27.81 cm

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    Los productos cuentan con garantía por fallas de fabricación. No aplica para desgaste por uso indebido o falta de mantenimiento.

    Sí. Atendemos clientes profesionales, restaurantes, hoteles, cafeterías, barras y negocios gastronómicos.

    Reseñas

    • CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo

    • Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.

    • Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo

    • Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable

    • susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.

    • Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.

    • monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.

    • luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)

    • José IgnacioBuen producto

    • FranklinEl producto es muy bonito y funcional pero los cierres no son de tan resistentes

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