Agenda Eleva tu juego culinario 2025. Giacomo Bocchio
Este 2025 eleva tu juego culinario.
En esta agenda en tapa dura y espectaculares fotografías encontraremos tips que nos ayudarán a elevar nuestro juego culinario durante todo el 2025, además de frases de chefs famosos que han guiado el camino gastronómico de Giacomo Bocchio. Cuenta también herramientas culinarias como tablas de equivalencias, una tabla de salmueras, un glosario, espacio para anotar los restaurantes que nos han gustado y otros por visitar.
Giacomo Bocchio es uno de los cocineros más reconocidos y talentosos de nuestro país. Inició su formación culinaria en prestigiosas escuelas peruanas, para luego continuar en restaurantes con estrellas Michellin, cadenas hoteleras de lujo y grandes plantas de procesamiento de alimentos en diversos países.
Fecha de publicación: 01/10/2024 | Idioma: Español | ISBN: | Código: 10357869 | Formato: 15 x 21 cm. | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Cocina
Editorial: Planeta
Colección: Cocina
Número de páginas: 208
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Reseñas
CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo
Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.
Fernando AlonsoProducto hecho para su función, de grano bajo, para comenzar/restaurar filo
Julio EnriqueBuena presentación, el cuchillo de primera y muy recomendable
susanMuy bueno el calcio con el anglina también me han servido bastante, gracias.
Fernando sebastianFue un excelente producto , se noto los materiales de calidad y sobre todo la atencion en los detalles de damasco , un gran cuchillo en todas las de haber.
monicaProducto entregado de forma rapida y de manera segura.
luis alfredoExcelente libro y contenido, esperando a que salga el siguiente: The Noma Guide to Building Flavour (versión en español)
José IgnacioBuen producto
FranklinEl producto es muy bonito y funcional pero los cierres no son de tan resistentes
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