VASO DEWAR 3 L, Para técnicas de cocina y pastelería con nitrógeno líquido

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Es la vajilla ideal para la elaboración de helados y sorbetes con nitrógeno líquido.
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Vaso Dewar forrado con una elegante cubeta de aluminio brillante con una base antideslizante y estable durante su utilización.

Es la vajilla ideal para la elaboración de helados y sorbetes con nitrógeno líquido, como envase para la cocción en nitrógeno y elaboraciones criogénicas a la vista del cliente.

Su resistente bol está fabricado en vidrio borosilicato, tiene una doble cámara cerrada al vacío para poder mantener la mínima ebullición del nitrógeno en los trabajos más delicados.

Para descubrir más usos, técnicas y aplicaciones, aconsejamos complementar sus conocimientos con el Curso Online Nitro Food Show.

Rango de uso -200ºC hasta +200°C.

Medidas: 20 cm de diámetro interior.

Capacidad 3 litros.

Ficha técnica

Material
Aluminio
Dimensiones
3 L

Tiempo de envío:

Lima de 12 a 48h.

Provincia: de 2 a 3 días

Se envia por Olva Courrier o Shalom dependiendo el peso del producto.

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Sí. Atendemos clientes profesionales, restaurantes, hoteles, cafeterías, barras y negocios gastronómicos.

Opiniones de clientes sobre Librería Gastro

  • EudomarRapida entrega, excelentes productos muy recomendado

  • Sebastián AlonsoEl producto es excelente y cumple con su labor perfectamente, lo recomiendo

  • CarlosBuen producto me está ayudando en mis estudios gastronómicos, lo recomiendo

  • Gunnar SvenEs una excelente página para conseguir utencilios y equipos de cocina ya avanzas, reconmen.

  • FranciscoExcelente producto y excelente la atención por redes sociales.

  • KiaraBuena atención y llegó bastante rápido

  • Jorge PedroExcelente producto era lo que estaba buscando

  • Miguel AndréExcelente producto

  • JampierEl estuche es bastante cómodo tiene bastante espacio para que puedan ingresar con normalidad varios cuchillos y diferentes utensilios de cocina, el compartimiento extra que tiene con el cierre también sirve mucho para guardar diferentes tipos de objetos o incluso más accesorios de cocina, el material es resistente no es pesado, se acomoda muy bien y eso es un muy buen estuche recomendado el 100%

  • JosueEl producto cumple lo esperado, el tiempo de envió demoró lo previsto y el servicio fue claro

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