Mini plancha para nitrógeno líquido, ideal para cocina y coctelería

La plancha de nitrógeno líquido más pequeña del mercado. Con 300 ml de capacidad y temperaturas de hasta -100 ºC, permite preparar espumas, líquidos y mousses de manera rápida y segura, con un bajo consumo de nitrógeno.

La Mini Teppan Nitro es la plancha de nitrógeno líquido más pequeña disponible en el mercado, diseñada específicamente para trabajos en cocina y coctelería molecular. Con solo 300 ml de capacidad, esta plancha radiante puede alcanzar temperaturas de hasta -100 ºC en cuestión de minutos, permitiendo trabajar con nitrógeno líquido de forma rápida y eficiente frente al cliente.

Gracias a su baja temperatura, el producto no se pega en la plancha, lo que permite utilizar todo tipo de líquidos, espumas, mousses y pastas, dando libertad creativa a la hora de elaborar nuevas recetas o cócteles. Es perfecta para espectáculos de cocina en vivo, donde la rapidez y la seguridad son esenciales.

La Mini Teppan Nitro es totalmente aislante, lo que la hace segura para su uso en frente de los clientes. Su diseño también destaca por su bajo consumo de nitrógeno líquido, lo que proporciona un excelente rendimiento sin desperdicio. Además, es compatible con el Estuche de Presentación de mármol, lo que mejora su estética y la seguridad durante las presentaciones.

Es una herramienta imprescindible para profesionales que busquen originalidad y eficiencia en sus presentaciones. Para aprender más sobre su uso y maximizar sus posibilidades, te recomendamos completar el aprendizaje con nuestro Curso Online Nitro Food Show, donde descubrirás técnicas avanzadas y creativas para trabajar con nitrógeno líquido.

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