{"product_id":"vaso-dewar-para-tecnicas-de-cocina-y-pasteleria-con-nitrogeno-liquido","title":"VASO DEWAR 3 L, Para técnicas de cocina y pastelería con nitrógeno líquido","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVaso Dewar\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eforrado con una elegante cubeta de aluminio brillante con una base antideslizante y estable durante su utilización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs la vajilla ideal para la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eelaboración de helados y sorbetes con nitrógeno líquido\u003c\/strong\u003e, como envase para la cocción en nitrógeno y elaboraciones criogénicas a la vista del cliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu resistente bol está fabricado en vidrio borosilicato, tiene una doble cámara cerrada al vacío para poder mantener la mínima ebullición del nitrógeno en los trabajos más delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara descubrir más usos, técnicas y aplicaciones, aconsejamos complementar sus conocimientos con el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.100x100chef.com\/es\/producto-chef\/970-20\/product-info\" target=\"_blank\"\u003eCurso Online Nitro Food Show\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRango de uso -200ºC hasta +200°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedidas: 20 cm de diámetro interior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidad 3 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"h6\"\u003eFicha técnica\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"data-sheet\"\u003e\n\u003cdt class=\"name\"\u003eMaterial\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"value\"\u003eAluminio\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"name\"\u003eDimensiones\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"value\"\u003e3 L\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"LIBRERIA GASTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059869069604,"sku":"","price":6289.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0043\/8452\/2328\/files\/vaso-dewar_1.jpg?v=1707798264","url":"https:\/\/www.libreriagastroperu.com\/products\/vaso-dewar-para-tecnicas-de-cocina-y-pasteleria-con-nitrogeno-liquido","provider":"LIBRERIA GASTRO","version":"1.0","type":"link"}