{"product_id":"salsas-asiaticas","title":"Salsas asiáticas","description":"\u003cp class=\"balance-title text-xl\"\u003eSalsas asiáticas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"text-xl brand-text mb-4\"\u003e\u003cem\u003eSinopsis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"resumen-content truncate-text svelte-1hy8ag2 expanded\"\u003eKarim Farés nos presenta el producto de una exhaustiva investigación culinaria a través de cinco países asiáticos: Corea, China, Japón, Tailandia y Vietnam.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl rasgo común que comparten todos ellos es, indudablemente, la diversidad y el uso de las salsas en la gastronomía.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePicantes, agridulces, especiadas, herbales, untuosas, refrescantes, son el sello que impregna de carácter y aporta todavía más exquisitez a todo plato asiático.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrganizado por países, este exquisito viaje por la cocina oriental describe, minuciosamente, distintas especialidades con rigor y detalle a través de 40 recetas de salsas asiáticas imprescindibles y 80 recetas más de platos emblemáticos donde aplicarlas. Descubriremos cómo elaborar Teriyaki japonés, salsa gochujang coreana, la famosa agridulce china, salsa saté coreana, la picante sriracha vietnamita y muchísimas otras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn libro bien documentado, gráficamente impecable e ilustrado con fotografías espectaculares para que cualquier cocina, profesional o doméstica, se atreva a elaborar las mejores salsas de Asia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"resumen-content truncate-text svelte-1hy8ag2 expanded\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"resumen-content truncate-text svelte-1hy8ag2 expanded\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl brand-text mb-4\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"caracteristicas svelte-s38rim\"\u003e\n\u003ch3 class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eEditorial:\u003c\/b\u003eLibrooks Barcelona S.l.l.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eISBN:\u003c\/b\u003e9791399049657\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eIdioma:\u003c\/b\u003eCastellano\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eNúmero de páginas:\u003c\/b\u003e216\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eEncuadernación:\u003c\/b\u003eTapa dura\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eFecha de lanzamiento:\u003c\/b\u003e10\/11\/2025\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eAño de edición:\u003c\/b\u003e2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003ePlaza de edición:\u003c\/b\u003eBarcelona\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eColección:\u003c\/b\u003e\n\u003cdiv class=\"d-grid align-end\"\u003e\u003cspan class=\"balance-text truncate-text lines-2 no-tooltip\"\u003eCooking\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eAlto:\u003c\/b\u003e27.0 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eAncho:\u003c\/b\u003e19.0 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003eGrueso:\u003c\/b\u003e2.5 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"campo text-s f-w-4 d-grid\"\u003e\n\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e940.0 gr\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LIBRERIA GASTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55991938646308,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0043\/8452\/2328\/files\/salsasasiaticas.png?v=1786070108","url":"https:\/\/www.libreriagastroperu.com\/products\/salsas-asiaticas","provider":"LIBRERIA GASTRO","version":"1.0","type":"link"}