Ramen: 40 recetas modernas y tradicionales de la clásica sopa de fideos japonesa

Ramen: 40 recetas modernas y tradicionales de la clásica sopa de fideos japonesa

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by. Nell Benton

Una visión completa de la popular sopa de fideos japonesa. Este libro le mostrará todo lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomía japonesa hasta la manera de colocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto. • Aprenda a hacer recetas de ramen tradicionales, así como fascinantes reinterpretaciones contemporáneas, de principio a fin. • Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotografías paso a paso. • Elija entre una gran variedad de opciones a base de carne de cerdo, carne de ave, marisco y alternativas vegetarianas. • Descubra las recetas básicas para elaborar los complementos más deliciosos, y varíe y realce los sabores a su gusto con especias y condimentos.

  • Peso del producto : 1.55 pounds
  • Tapa blanda : 208 páginas
  • ISBN-10 : 8416407150
  • ISBN-13 : 978-8416407156
  • Nivel de lectura : 25 y más
  • Editorial : Cinco Tintas; 1st Edición (1 Noviembre 2016)