{"product_id":"plancha-doble-bano-teppan-nitro-salva-g","title":"PLANCHA DOBLE BAÑO TEPPAN NITRO SALVA-G.","description":"\u003cp class=\"h1 product_name\"\u003ePLANCHA DOBLE BAÑO TEPPAN NITRO SALVA-G\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-128\" class=\"product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eUna herramienta esencial para utilizar el nitrógeno líquido en cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecipiente aislado\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ doble baño para realizar\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etécnicas de moldeado con nitrógeno líquido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeppan Nitro Salva-G es un envase de doble función\u003c\/strong\u003e:\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eplancha\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efritura\u003c\/strong\u003e. Su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egran resistencia térmica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epermite tener un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003econsumo moderado de nitrógeno líquido\u003c\/strong\u003e. Su plancha, enteramente hecha de aluminio apto al contacto con alimentos, es\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecapaz de llegar a muy bajas temperaturas\u003c\/strong\u003e, con una gran estabilidad y respuesta de trabajo continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuede utilizar la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTeppan Nitro Salva-G\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eplancha incluída\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo adquirir una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.100x100chef.com\/es\/producto-chef\/319-20\/product-info\" target=\"_blank\"\u003eplancha suplementaria\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(ref. 120\/0020) para utilizar ambos lados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperimente con el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emoldeo de grasas, chocolates, gelatinas\u003c\/strong\u003e, espumas garrapiñadas, chupachups, crujientes, láminas heladas de frutas, chocolatería, piruletas, decoraciones con cornete, helados con corazón caliente, nitro shots, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, podrá tener en su otra cubeta un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebaño de nitrógeno líquido\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epara sumergir sus piezas y darles su toque de frío para aguantar hasta el servicio, o realizar todo tipo de preparaciones con nitrógeno líquido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¡Descubra la parte más Salva-G del frío!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLigero y resistente a golpes\u003c\/strong\u003e, fabricado con polipropileno de celda cerrada permite asegurar una higiene total. Y si necesita más superficie de trabajo, adquiera una nueva plancha y acóplela en el recipiente vacío, duplicando su producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeppan Nitro Salva-G\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epuede ser utilizada en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eshowcookings\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea la vista del cliente, ofreciendo una animación para\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edinamizar un buffet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo en la sección de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epastelería en restaurantes de alta cocina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara dominar las\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etécnicas de cocina, heladería y pastelería con nitrógeno líquido\u003c\/strong\u003e, aconsejamos adquirir el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCurso online\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.100x100chef.com\/es\/producto-chef\/970-20\/curso-nitro-food-show\" target=\"_blank\"\u003eNitro Food Show\u003c\/a\u003e, disponible en nuestra plataforma de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eYouCook\u003c\/strong\u003e, que le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edesvelará todas las posibles aplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ede ésta técnica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etan versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"h6\"\u003eFicha técnica\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"data-sheet\"\u003e\n\u003cdt class=\"name\"\u003eMaterial\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"value\"\u003eAluminio\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"name\"\u003eDimensiones\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"value\"\u003e42 x 21 x 15 cm \/ 3.5 L\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"value\"\u003e\n\u003cdiv id=\"content-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_topview product_columns_2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"block_right\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-extra-reference\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-reference-bottom\"\u003e\n\u003clabel class=\"label\"\u003eRef.:\u003c\/label\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan itemprop=\"sku\"\u003e120\/0002\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"product-accessories clearfix mt-1\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LIBRERIA GASTRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059878637860,"sku":"","price":1559.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0043\/8452\/2328\/files\/teppan-nitro-salva-g.jpg?v=1707798779","url":"https:\/\/www.libreriagastroperu.com\/products\/plancha-doble-bano-teppan-nitro-salva-g","provider":"LIBRERIA GASTRO","version":"1.0","type":"link"}