El libro del vermut ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas las variedades de uva, la producción, los ingredientes botánicos y el ajenjo, el ingrediente clave para elaborarlo. Con él descubrirá las diferentes formas de servir, beber y almacenar el vermut, así como más de 100 recetas clásicas y modernas para disfrutarlo en cualquier momento del día -ya sea solo o acompañado- e incluso del año -con recetas adaptadas a los productos de cada temporada. El enólogo Gilles Lapalus y el barman Shaun Byrne celebran en este libro el aperitivo más bebido del mundo, que goza hoy de una renovada popularidad.
Nº de páginas:
208
Editorial:
CINCO TINTAS
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa dura
ISBN:
9788416407569
Año de edición:
2019
Plaza de edición:
BARCELONA
Traductor:
MONTSERRAT ASENSIO FERNÁNDEZ