El libro del queso

El libro del queso

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by. HARBUTT, JULIET

El presente libro no es sólo una historia del queso, ni de los diferentes procesos empleados en su elaboración, ni de los distintos tipos de quesos, ni de los principales países productores: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia

 

 

  • Tapa dura : 352 páginas
  • ISBN-10 : 8496669947
  • ISBN-13 : 978-8496669949
  • Peso del producto : 2.73 pounds
  • Editorial : Tursen S.A. - H. Blume; 1st Edición (21 Enero 2016)
  • Idioma: : Español