El Gourmet Vegetariano
El Gourmet Vegetariano

El Gourmet Vegetariano

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Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la famosa columna «The New Vegetarian», del peródico The Guardian. La inspiración culinaria de Ottolenghi se basa en sus profundas raíces mediterráneas y de su amor incondicional por los ingredientes. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes.

Formato
Libro físico
Autor Yotam Ottolenghi
Categoría Gastronomía
Año 2017
Idioma Español
N° páginas 288
Encuadernación Tapa dura
Isbn13 9788490567913
N° edición 1