{"product_id":"cuchillo-para-pan-8-lumen-nucleo-10cr","title":"Cuchillo para Pan #8 LUMEN – Núcleo 10Cr","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCuchillo para Pan #8 LUMEN – Núcleo 10Cr, diseñado para cortar panes, bizcochos y alimentos de exterior firme e interior delicado sin aplastarlos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu hoja compuesta de tres capas incorpora un núcleo de acero 10Cr15CoMoV y un filo dentado que facilita el corte mediante movimientos suaves de sierra. Su dureza aproximada de 60 ± 2 HRC proporciona resistencia y buena conservación del filo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl mango de madera Pakka aporta estabilidad, comodidad y una presentación sobria para el servicio doméstico o profesional.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUsos recomendados\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCortar panes artesanales y baguettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRebanar bizcochos y pasteles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCortar bollería.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRebanar tomates y frutas de piel firme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCortar alimentos de exterior resistente e interior blando.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRecomendaciones de uso y cuidado\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUtilizar movimientos suaves de sierra, sin ejercer presión excesiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo emplear para cortar huesos o alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo utilizar como palanca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUsar sobre tablas de madera, caucho o plástico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLavar a mano y secar inmediatamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo introducir en el lavavajillas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl filo serrado debe ser afilado con herramientas específicas o mediante un servicio profesional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFicha técnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eModelo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e DMS-610D\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cuchillo para pan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTamaño:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8″\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipo de filo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dentado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConstrucción:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acero compuesto de tres capas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNúcleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10Cr15CoMoV\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDureza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMango:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Madera Pakka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Panes, bizcochos, bollería, tomates y frutas de piel firme\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eApto para huesos:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e No\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eApto para alimentos congelados:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e No\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eApto para lavavajillas:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e No\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIncluye:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 cuchillo para pan DMS-610D\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFabricación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Diseño de inspiración japonesa y fabricación especializada en China, con controles aplicados al tratamiento, afilado y acabado de la hoja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eEl color y el veteado del mango pueden presentar ligeras variaciones.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LIBRERIA GASTRO","offers":[{"title":"Default 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